Franzbrötchen-Stollen

Franzbrötchen-Stollen

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 32 Std.

20 Scheiben

Zutaten

Sultaninen
200 g
Wasser
30 g
Rum
50 g
Zitronat
75 g
Orangeat
75 g
Mandeln
200 g
brauner Zucker
120 g
Zimt
2 TL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
250 g
Milch
125 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zuckerrübensirup
1 EL
Ei
1
Salz
½ TL
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
Puderzucker
3 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 5 g

Brennwert 1353 kJ / 323 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 35 g

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