Lotte vapeur façon tajine

Lotte vapeur façon tajine

4.7 180 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'oignon coupé en deux
4 gousses d'ail
10 g de gingembre
400 g de tomates pelées et épépinées
4 brins de persil frais équeutés
4 brins de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
70 g d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
½ citron confit (optional)
3 c. à café de graines de cumin
½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
100 g eau
600 g de lotte parée et coupée en quatre
100 g de carotte coupée en rondelles
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en dés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 34 g

Brennwert 1917 kJ / 456 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vive l'hiver ! vol. I 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Osso-buco de lotte

45min

Pressé de raie

14h

Tajine de lieu et de courgettes aux épices

50min

Lotte à la provençale

50min

Tajine de poissons au curry

55min

Osso-buco de cabillaud

45min

Tajine de lotte au fenouil

1h 45min

Filet de bar sauce aux courgettes

1h

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Tajine de daurade au citron confit

40min

Cari poisson

35min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min