Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Basilikum-Pesto

Parmesan in Stücken
40 g
Pinienkerne
15 g
Knoblauchzehe
1
Basilikumblätter, frisch
40 g
natives Olivenöl
75 g
Salz
1 Prise

Gemüsenudeln

Zucchini
700 g
Möhren
700 g
Salz zum Würzen
Wasser
700 g
Cherry-Tomaten
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 1470 kJ / 351 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 8.7 g

Kohlenhydrate 18 g

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