Sabayon au vouvray

Name: Sabayon au vouvray
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 échalote; 3 jaunes d'œufs; 50 g de beurre; 60 g de vin pétillant

4.7 3 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

6 portions

Zutaten

1 échalote de petite taille
3 jaunes d'œufs
50 g de beurre
60 g de vin pétillant type vouvray

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 0.2 g

Brennwert 292.2 kJ / 70.8 kcal

Fett 6.8 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 0.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crèmes et émulsions 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauce béarnaise

4.7(146)

20 Min

Sauce hollandaise

4.2(306)

25 Min

Sauce à l'oseille

4.5(64)

25 Min

Sauce béarnaise

4.7(123)

20 Min

Sauce béarnaise

4.5(22)

20 Min

Risotto aux bigorneaux

4.0(1)

45 Min

Sauce béarnaise

3.9(39)

40 Min

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

4.0(8)

50 Min

Sabayon au cidre

3.8(8)

15 Min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

4.5(20)

40 Min

Carpaccio de veau vitello tonnato

4.7(13)

1 Std.

Sauce bordelaise

4.7(64)

45 Min