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Schopfbratenkoteletts mit Knoblauch-Tomaten-Butter

Schopfbratenkoteletts mit Knoblauch-Tomaten-Butter
4.7 72 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
8 Portionen
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Zutaten

  • Knoblauchzehen halbiert
    4
  • Butter in Stücken
    200 g
  • Tomatenmark
    40 g
  • getrocknete Tomaten, ohne Öl konserviert
    40 g
  • Honig
    15 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¾ TL
  • Cayennepfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • frische Dille Spitzen abgezupft
    1 TL
  • Majoran, getrocknet
    1 ½ TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
    1 TL
  • Schweinekoteletts vom Schopfbraten (je min. 3 cm dick)
    8

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 45 g
Brennwert 2383 kJ / 570 kcal
Fett 42 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 4 g

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