Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Klare Steinpilzsuppe
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Möhren (ca. 150 g), in Würfeln (ca. 1 cm)2
-
Porreestange (ca. 100 g), in Ringen (ca. 5 mm)½
-
Pilzfond (z.B. von Lacroix)1200 g
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Weißwein80 g
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Worcester-Sauce10 g
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Zwiebeln geviertelt2
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Knoblauchzehe zerdrückt1
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Knollensellerie in Stücken50 g
-
Kerbel abgezupft, grob zerschnitten, und etwas mehr zum Garnieren½ Bund
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Salz1 TL
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weißer Pfeffer1 Prise
-
Steinpilze, frisch300 g
-
Öl zum Braten
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
5 g
Brennwert
1407 kJ /
337 kcal
Fett
28 g
Ballaststoffe
8.2 g
Kohlenhydrate
10 g
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