Zuppa di maiale e funghi

Zuppa di maiale e funghi

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 porzioni

Zutaten

Salsa agrodolce

1 ½ cucchiaino di sale
5 g di zucchero
30 g di salsa di soia
120 g di aceto di riso

Marinatura

100 g di carne di maiale, magra, senza nervi a striscioline
5 g di salsa di soia
5 g di sherry, vino liquoroso secco
5 g di fecola di patate
20 g acqua
5 g di olio di sesamo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
1 peperoncino piccante fresco a metà e senza semi

Zuppa

25 g di funghi secchi
15 g di funghi Orecchio di Giuda
15 g di funghi dell'olmo
acqua calda, q.b. per l'ammollo
30 g di fecola di patate
1560 g acqua
5 g di olio di semi di arachidi
2 uova sbattute
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
250 g di tofu a cubetti
olio di sesamo q.b.
1 pizzico di pepe macinato
20 g di coriandolo fresco le foglioline

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 8 g

Brennwert 154.8 kJ / 37 kcal

Fett 6 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fuga in Asia 10 Rezepte
Italien

Il giro del Mondo 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

1h 20min

Tordelli lucchesi

2h 30min

Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

1h 20min

Calamari con chorizo e fagioli a Cottura Lenta

5h 30min

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

1h

Tortelli di ricotta e melanzane

1h 20min

Composta di melanzane e peperoni

1h 45min

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4h

Focaccia integrale con melanzane e pancetta

3h 20min

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

5h

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

1h 30min

Pane all'aglio

20min