Fish stock

Name: Fish stock
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1315 g
Ingredients: 1500 g water; 300 - 500 g fish bones; ½ tsp salt; 2 dried bay leaves; 6 black peppercorns

4.6 13 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

1315 g

Zutaten

water
1500 g
fish bones cut into pieces (approx. 5 cm - see Tips)
300 - 500 g
salt
½ tsp
dried bay leaves
2
black peppercorns
6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1315 g

Natrium 3623.4 mg

Eiweiß 129.9 g

Brennwert 3398.6 kJ / 812.3 kcal

Fett 31.8 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 2.1 g

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