Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)

Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Salsa Nuoc cham

2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante fresco a pezzi e privato dei semi
2 cucchiai di succo di lime
120 g di acqua
50 g di salsa di pesce

50 g di salsa di soia
50 g di aceto di riso
40 g zucchero

Insalata

50 g di arachidi tostate salate
80 g di germogli di fagioli freschi
80 - 100 g di foglie di cavolo cinese a listarelle sottili
1 carota pelata e in bastoncini
½ peperone rosso pulito e a fette
3 ravanelli a fette sottili
10 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
500 g di calamari interi piccoli puliti
40 g di olio di arachidi
1 scalogno a listarelle
olio per frittura q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27.6 g

Brennwert 1466 kJ / 349 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 5.9 g

Kohlenhydrate 17.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fuga in Vietnam 11 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Sautè di cozze e vongole

40 Min

Cous cous con moscardini e olive

1 Std.

Cozze ripiene alla pugliese

1 Std. 25 Min

Zuppa di pesce misto

40 Min

Filetti di salmone in salsa di acetosa

40 Min

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5 Std. 30 Min

Riso con polpo

1 Std. 10 Min

Cinghiale ai frutti di bosco

26 Std.

Arepas al formaggio

30 Min

Ditalini polpo e cozze

1 Std. 10 Min

Cozze piccanti con ceci e pomodorini

35 Min

Polpo alla Luciana

1 Std. 30 Min