Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Fruchtige Erdbeer-Schmand-Torte
Zubereitung 1 Std. 20 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
12 Stücke
Zutaten
Mürbeteig
-
Mandeln50 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten130 g
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten75 g
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Wasser50 g
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Zucker30 g
Biskuitteig
-
Eier4
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Butter in Stücken50 g
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Zucker100 g
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Vanillezucker selbst gemacht10 g
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Mehl150 g
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Backpulver2 TL
Erdbeer-Schmand-Creme
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Gelatine8 Blätter
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Wasser und mehr zum Einweichen50 g
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Erdbeeren halbiert500 g
-
Schmand400 g
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Zucker60 g
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Vanillezucker selbst gemacht20 g
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Erdbeersirup20 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
Fertigstellung
-
Erdbeerkonfitüre30 g
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Marzipan-Rohmasse400 g
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Wasser zum Bestreichen
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Kokosraspeln60 - 80 g
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Kuvertüre, zum VerzierenLebensmittelfarbe zum Verzieren
-
gehobelte Mandeln zum Verzieren24
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
gehobelte Mandeln zum Verzieren100 g
-
Erdbeeren in Scheiben200 g
-
Zitronenmelisse zum Verzieren
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
9 g
Brennwert
1805 kJ /
431 kcal
Fett
25 g
Ballaststoffe
2.2 g
Kohlenhydrate
43 g
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Backen zu Ostern
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