Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast
sugar
1 tsp
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
water
125 g
strong white bread flour
250 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ras el hanout
1 Tbsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
pitted black olives
50 g
fresh parsley leaves
10 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (optional)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
ground cumin
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1292.7 mg

Eiweiß 12.3 g

Brennwert 2310.5 kJ / 552.2 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoffe 10.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 67.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pies 12 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Savoury 58 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1 godz. 35 min

Polenta with Ratatouille

1 godz. 20 min

Beetroot Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta

1 godz. 20 min

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

40 min

Curried Squash Galette

1 godz. 20 min

Butternut Squash and Chestnut Rolls

1 godz. 40 min

Spiced Carrot Fritters with Yoghurt Dip

1 godz. 30 min

Moroccan Chickpea and Halloumi Pie

1 godz. 5 min

Beetroot and Halloumi Burgers

1 godz.

Pudla with Spinach and Paneer

1 godz.

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1 godz. 10 min

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 min