Curry de canard à l'ananas

Curry de canard à l'ananas

3.6 27 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

40 g de pâte de curry rouge
2 c. à soupe d'huile neutre
1 tige de citronnelle fraîche recoupée à 10 cm et coupée en deux
40 g de galanga coupé en rondelles

40 g gingembres frais, coupé en rondelles
400 g de lait de coco
200 g d'eau
40 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 feuilles de kaffir (dans les magasins asiatiques)

le zeste d'un citron vert
2 magrets de canard sans peau coupés en lamelles
12 tomates cerise coupées en deux
3 brins de basilic thaï frais équeutés
200 g d'ananas frais coupé en cubes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 1353 kJ / 325 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°6 - Sur les étals vol. I 7 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tartare de canard aux noix et aux figues

1h 45min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

35min

Papillotes de moules gingembre et coco

40min

Saltimboccas de veau

35min

Brochette d'espadon à la vanille

45min

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

1h 30min

Papillotes d'agneau

1h 10min

Salade chaude de haricots verts et fruits de mer

35min

Curry jaune au magret de canard

1h 25min

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

55min

Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché

1h

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

1h 40min