Hackbällchen-Suppe

Name: Hackbällchen-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 20 g Öl; 1100 g Wasser; 3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Kartoffeln; 170 g Möhren; 70 g Reis; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 200 g Hackfleisch; Petersilie

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
2
Öl
20 g
Wasser
1100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
3 geh. TL
3 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
250 g
Möhren in mundgerechten Stücken
170 g
Reis
70 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Hackfleisch gemischt
200 g
Petersilie zum Bestreuen