Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

3.3 9 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
100 g de gros sel
2 oignons nouveaux coupés en rondelles
100 g de carotte coupée en rondelles
250 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de sucre en poudre
400 g de vin blanc sec
5 g de vinaigre de vin blanc
1 étoile de badiane
1 c. à café de graines de coriandre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 295.8 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 847.5 kJ / 203.3 kcal

Fett 7.8 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°20 41 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Papillotes de maquereau à la moutarde

Papillotes de maquereau à la moutarde

25 Min

Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24 Std.

Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

1 Std. 30 Min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35 Min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45 Min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2 Std. 45 Min

Salade de raie

Salade de raie

1 Std. 45 Min

Rillettes de porc et de canard

Rillettes de porc et de canard

7 Std.

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2 Std. 35 Min

Maquereaux à la moutarde

Maquereaux à la moutarde

30 Min

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20 Min

Terrine de poisson

Terrine de poisson

1 Std.