Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
getrocknete Steinpilze25 g
-
Wasser kochend heiß200 g
-
Parmesan in Stücken100 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Olivenöl40 g
-
Risottoreis (z.B. Arborio oder Vialone)250 g
-
Weißwein100 g
-
750 g Rinderfond, heißGemüsefond heiß750 g
-
Safranfäden5 - 8
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
15 g
Brennwert
1858 kJ /
444 kcal
Fett
18 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
50 g
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