Springe zum Hauptinhalt Suchen
Steinpilz-Risotto

Steinpilz-Risotto
4.3 594 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Petersilie ohne Stiele
    1 Bund
  • Schalotten halbiert
    2
  • Olivenöl
    50 g
  • Risottoreis
    250 g
  • Champagner
    100 g
  • Gemüsebrühe, flüssig heiß
    750 g
    750 g Geflügelbrühe, flüssig, heiß
  • Salz und etwas mehr zum Würzen der Steinpilze
    ¼ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen der Steinpilze
    2 Prisen
  • Steinpilze, frisch in Scheiben (0,3 cm)
    400 g
  • Butter
    40 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 13 g
Brennwert 2128 kJ / 509 kcal
Fett 26 g
Ballaststoffe 32 g
Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pirates Cooking 63 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Spargel-Safran-Risotto

4.5(302)

35min

Grünes Spargel-Risotto

4.4(2.4K)

45min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

4.5(2K)

45min

Risotto

4.5(3K)

30min

Spargel-Risotto mit Garnelen

4.3(1.8K)

50min

Trüffelrisotto

4.1(366)

45min

Risotto mit Zucchini

4.7(4.7K)

40min

Risotto alla Milanese

4.5(534)

35min

Spinat-Risotto mit Ziegenkäse

4.2(850)

35min

Lachs mit Zitronenrisotto

4.7(3.5K)

40min

Risotto mit Steinpilzen

4.4(1.2K)

50min

Risotto mit Zucchini

4.7(1.5K)

50min