Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Ragoût de poulpe méditerranéen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
3 portions
Zutaten
-
150 g d'oignons coupés en quartiers
-
2 - 3 gousse d'ail coupées en deux
-
15 g d'huile d'olive
-
30 g de concentré de tomate
-
500 g de poulpe frais ou congelés, décongelés et nettoyés
-
250 g de pommes de terre coupées en morceaux (4 cm)
-
180 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
-
100 g de céleri-rave coupé en morceaux (2 cm)
-
60 g de vin blanc
-
60 g d'eau
-
50 g d'olives noires dénoyautées
-
3 - 4 filets d'anchois à l'huile (optional) égouttés
-
20 g de vinaigre balsamique
-
2 c. à café d'origan déshydraté
-
1 c. à café de thym déshydraté
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
½ - ¾ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts (voir "Conseil(s)")
-
¼ c. à café de poivre moulu
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
32 g
Brennwert
1564 kJ /
373 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
8 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
26 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Au fil des mois - février vol. II
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe
1h 10min
Salade de poulpe sous-vide
8h
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
35min
Ragoût de langouste
1h 35min
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30min
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
1h 35min
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5h 30min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15min
Poulpe mariné
7h 5min
Calamars vapeur à la catalane
35min
Seiche à la sauce tomate
1h 15min
Bourride
1h