Battenbergkuchen

Battenbergkuchen

3.8 10 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 2 Std.

10 Stücke

Zutaten

Mehl und etwas mehr zum Ausstäuben
175 g
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
175 g
Mandeln
40 g
Zucker
175 g
Eier
3
Zitronenschale unbehandelt
1 TL
Backpulver
1 TL
Lebensmittelfarbe, flüssig, rot (z. B. von Dr. Oetker)
8 - 10 Tropfen
Aprikosenkonfitüre
130 g
Marzipandecke (300 g), z. B. von Dr. Oetker
1
Zuckerperlen silber, zum Verzieren

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 2089 kJ / 487 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 56 g

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