Velouté de poireaux et pois cassés

Velouté de poireaux et pois cassés

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

200 g de pois cassés secs
8 tranches fines de bacon
2 verts de poireau
1 oignon coupé en quatre
2 carottes en morceaux
4 feuilles de laurier frais
1 c. à soupe de cumin en poudre
900 g d'eau
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 1178 kJ / 280 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 34 g

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Frankreich

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