Geräte und Zubehör
Ballotine de dinde, purée de pommes de terre
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
Zutaten
-
100 g de noix décortiquées
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
1 botte de ciboulette fraîche ciselée
-
100 g de champignons de Paris frais coupés en deux
-
du sel
-
du poivre moulu
-
2 filets de dinde de 250 g chacun environ (très fins, préparés par le boucher ou aplatis au rouleau à pâtisserie)
-
700 g de pommes de terre en morceaux
-
250 g de lait
-
80 g de beurre demi-sel
-
100 g d'eau
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
41 g
Brennwert
2869 kJ /
687 kcal
Fett
40 g
Kohlenhydrate
37 g
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