Uova in salsa alle erbe e crackers

Uova in salsa alle erbe e crackers

4.1 7 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

Uova

6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua per riempire fino a 1 l

Cracker di Pasqua

100 g di panna (30-40% di grassi)
100 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di semi di cumino

Salsa alle erbe

20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di erba cipollina fresca sminuzzata
180 g di panna acida
30 g di latte
20 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sciroppo di agave
2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
6 cucchiaini di caviale, a piacere
foglie di crescione q.b. per servire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 258.3 mg

Eiweiß 8.3 g

Brennwert 744 kJ / 177.8 kcal

Fett 13.2 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 6.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Modalità Cuoci Uova 10 Rezepte
Italien

Piatti freddi 102 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

40 Min

Zuppa di funghi pioppini e cotechino

45 Min

Tartine di pane nero con avocado e tacchino

40 Min

Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann

2 Std.

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1 Std.

Crema fredda di albicocche e caprino con prosciutto croccante

1 Std. 20 Min

Ananas insaporito (400 g)

20 Min

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2 Std.

Aperitivo al sedano (TM6)

10 Min

Spritz al melograno

10 Min

Fragole ricoperte al cioccolato fondente

55 Min

Giardiniera in agrodolce sottovuoto

3 Std.