Gratin de poireau, panais et saumon

Gratin de poireau, panais et saumon

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

600 g d'eau
500 g de blancs de poireau coupés en deux dans la longueur
400 g de panais détaillés en cubes
4 filets de saumon frais (160 g chacun)
beurre pour le plat
50 g de farine de blé
600 g de lait
1 pincée de sel
50 g de parmesan râpé
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 pincée de poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 495.5 mg

Eiweiß 43.5 g

Brennwert 2577 kJ / 617.5 kcal

Fett 34.5 g

Ballaststoffe 7.5 g

gesättigte Fettsäuren 16.8 g

Kohlenhydrate 29.8 g

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Frankreich

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