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Houmous de haricots borlotti et nachos
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
Les nachos
-
20 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
-
100 g de farine de maïs
-
100 g d'eau
-
2 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre noir moulu
-
½ c. à café de paprika fort en poudre et un peu pour la finition
-
300 g d'huile de friture
Le houmous de haricots borlotti
-
1 - 2 gousses d'ail
-
400 g de haricots borlotti, en conserve rincés et égouttés
-
30 g de jus de citron
-
40 g de graines de sésame grillées
-
½ c. à café de sel
-
40 g d'huile d'olive extra vierge et 1 filet
-
1 - 2 pincées de fleur de sel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
528.2 mg
Eiweiß
7.9 g
Brennwert
2831.5 kJ /
676.7 kcal
Fett
61.6 g
Ballaststoffe
6.6 g
gesättigte Fettsäuren
5.9 g
Kohlenhydrate
26.4 g
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Chacun sa cuisine - Sans œufs
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