Houmous de haricots borlotti et nachos

Houmous de haricots borlotti et nachos

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

Les nachos

20 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
100 g de farine de maïs
100 g d'eau
2 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
½ c. à café de paprika fort en poudre et un peu pour la finition
300 g d'huile de friture

Le houmous de haricots borlotti

1 - 2 gousses d'ail
400 g de haricots borlotti, en conserve rincés et égouttés
30 g de jus de citron
40 g de graines de sésame grillées
½ c. à café de sel
40 g d'huile d'olive extra vierge et 1 filet
1 - 2 pincées de fleur de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 528.2 mg

Eiweiß 7.9 g

Brennwert 2831.5 kJ / 676.7 kcal

Fett 61.6 g

Ballaststoffe 6.6 g

gesättigte Fettsäuren 5.9 g

Kohlenhydrate 26.4 g

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Frankreich

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