Mühlviertler Leinölerdäpfel

Mühlviertler Leinölerdäpfel

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 15 Min

2 Portionen

Zutaten

Leinsamen
1 EL
Kümmel, ganz
1 TL
Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend geschält in Würfeln oder Scheiben (1 cm)
700 g
Milch
100 g
100 g Schlagobers
Sauerrahm
70 g
Salz
½ TL
Schnittlauch, frisch
1 Bund
Leinöl
30 g
Muskatnuss, frisch gerieben
3 - 5 Prisen
Leinöl zum Beträufeln
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 656 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 2243 kJ / 536 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 10 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 67 g

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Schmankerl vegetarisch 10 Rezepte
Österreich

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