Kürbisnocken (glutenfrei)

Kürbisnocken (glutenfrei)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Hokkaidokürbis in Stücken (siehe Tipp)
450 g
Butter
20 g
Milch
100 g
Buchweizen-Mehl
150 g
Kartoffelstärke
120 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 - 2 TL
Salz
3 ½ TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Eier (Größe M)
2
Olivenöl
1 - 2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2100 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1780 kJ / 425 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 67 g

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