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Bouillon aux fèves, carottes, crevettes et vermicelles de riz

Bouillon aux fèves, carottes, crevettes et vermicelles de riz
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Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
3 portions
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Zutaten

  • 2 gousses d'ail
  • 3 cm de gingembre frais en morceaux
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1200 g d'eau
  • 4 oignons nouveaux émincés
  • 2 carottes en julienne
  • 150 g de vermicelles de riz fins
  • sauce de soja pour servir
  • graines de sésame pour servir
  • 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 250 g de fèves fraîches
  • 12 crevettes crues, décortiquées fraîches ou décongelées
  • eau bouillante pour les vermicelles
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13 g
Brennwert 1399 kJ / 331 kcal
Fett 2 g
Kohlenhydrate 62 g

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Frankreich

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