Bouillon de poisson

Bouillon de poisson

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

1315 g

Zutaten

1500 g d'eau
300 - 500 g d'arêtes de poisson coupées en morceaux (env. 5 cm/1 po) (voir Conseil)
½ c. à thé de sel
2 feuilles de laurier déshydratées
200 g carotte coupées dès (5cm)
1 bulbe de fenouil coupée en 4
6 grains de poivre noir
300 - 350 g d'oignons espagnols, en quartiers

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1315 g

Natrium 3636.4 mg

Eiweiß 133.5 g

Brennwert 3942.5 kJ / 942.3 kcal

Fett 32.1 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 32.3 g

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