Geräte und Zubehör
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
-
500 g d'eau
-
12 asperges blanches
-
12 asperges vertes
-
6 filets de poulet jaune
-
sel
-
poivre moulu
-
1 bouquet de thym frais
-
120 g de comté en lamelles
-
1 échalote
-
30 g de beurre en morceaux
-
2 c. à soupe de fécule de maïs
-
100 g de vin jaune
-
100 g de bouillon de volaille reconstitué
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
du sel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
40 g
Brennwert
1822 kJ /
436 kcal
Fett
24 g
Kohlenhydrate
10 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Wrap au tonnato de dinde
1 Std. 30 Min
Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine
1 Std. 10 Min
Magret de canard, chou rouge et céleri-rave
Keine Bewertungen
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45 Min
Poireaux au jambon, béchamel au curry
40 Min
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
1 Std. 20 Min
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13 Std.
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
1 Std. 40 Min
Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin
35 Min
Croissant au jambon et St Nectaire
30 Min
Ficelles picardes au jambon et au fromage
40 Min
Sauce Alfredo au poulet pour les pâtes
20 Min