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Tempura vegetables

Tempura vegetables
1.0 1 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
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Zutaten

  • vegetable oil (approx. 2L), to deep fry
  • egg
    1
  • ice cold water
    120 g
  • sparkling mineral water ice cold
    100 g
  • plain flour
    120 g
  • rice flour
    50 g
  • vegetables of choice, cut into pieces or sliced (see Tips)
    300 - 400 g
  • sea salt flakes to season

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 67.1 mg
Eiweiß 8.6 g
Brennwert 1000.2 kJ / 239.1 kcal
Fett 2.3 g
Ballaststoffe 4.6 g
gesättigte Fettsäuren 0.7 g
Kohlenhydrate 44.8 g

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