Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling
Zubereitung 30 Min
Gesamt 26 Std. 30 Min
16 pieces
Zutaten
White chocolate cream base
-
white chocolate broken into small pieces180 g
-
pouring (whipping) cream300 g
Raspberry filling
-
raspberries fresh or frozen300 g
-
white sugar30 g
Craquelin
-
butter room temperature80 g
-
raw sugar70 g
-
plain flour80 g
-
sea salt1 pinch
Choux pastry
-
water250 g
-
butter cut into pieces90 g
-
white sugar10 g
-
sea salt2 pinches
-
plain flour150 g
-
eggs4
White chocolate cream
-
mascarpone cheese chilled250 g
-
vanilla bean paste1 tsp
Assembly
-
icing sugar to dust
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
120.5 mg
Eiweiß
5.6 g
Brennwert
1527.9 kJ /
365.2 kcal
Fett
26.2 g
Ballaststoffe
1.6 g
gesättigte Fettsäuren
15.5 g
Kohlenhydrate
28 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Sichuan Chili Oil
50 Min
Little sticky date puddings with salted toffee sauce
50 Min
The best ricotta gnocchi
3 Std. 45 Min
Milo® mousse
1 Std. 5 Min
Chocolate lava pudding
40 Min
Custard horns
1 Std. 45 Min
Winter Radish, Citrus and Cashew Cream (Matthew Kenney) Metric
Keine Bewertungen
Vanilla Puff Slice
7 Std. 20 Min
Tiramisu canelé (Lode Pies)
51 Std. 35 Min
Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling
40 Min
Lemon meringue ice-cream cake
13 Std. 15 Min
Macaroni carbonara
30 Min