Geräte und Zubehör
Creamy pistachio pasta
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)60 g
-
shelled unsalted pistachio nuts roasted40 g
-
lemon zest only, no white pith1
-
garlic clove1
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extra virgin olive oil10 g
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unsalted butter10 g
-
eschalots cut into wedges (4 cm)250 g
-
hot water800 g
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sea salt1 tsp
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speck cubed (1-2 cm)200 g
-
spaghetti300 g
-
ground black pepper to sprinkle
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1606.4 mg
Eiweiß
31.4 g
Brennwert
2776.9 kJ /
663.7 kcal
Fett
27.9 g
Ballaststoffe
5.9 g
gesättigte Fettsäuren
10.2 g
Kohlenhydrate
71.5 g
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