Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
-
16 capesante pulite (vedere consiglio)
-
300 g di sedano rapa a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di latte
-
60 g di burro a pezzi
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
200 g di verza rossa a listarelle sottili
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
2 cucchiaini zucchero
-
50 g di vino rosso
-
4 fili di erba cipollina fresca lavati e asciugati
-
sale rosa in fiocchi, a piacere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1102.8 mg
Eiweiß
17 g
Brennwert
1448.1 kJ /
346.1 kcal
Fett
22.2 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
10.5 g
Kohlenhydrate
19 g
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