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Butternutsoep met Curry en Mango
Zubereitung 25 Min
Gesamt 30 Min
8 porties
Zutaten
-
hazelnoten geroosterd100 g
-
ui in stukken80 g
-
wortelen in stukken100 g
-
knoflookteentje1
-
olijfolie30 g
-
butternut pompoen in stukken van 2cm500 g
-
bouillonblokje (voor 0,5 l)1
-
currypoeder Santa Maria Curry Mango1 el
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kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria½ tl
-
water825 g
-
kokosmelk uit brik400 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porties
Natrium
45.7 mg
Eiweiß
3.7 g
Brennwert
1059.4 kJ /
253.2 kcal
Fett
16.9 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Kohlenhydrate
24.8 g
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