Tomatensoep met Burrata

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 porties

Zutaten

rijpe tomaten type heirloom, in vieren
1000 g
rode ui in schijfjes gesneden (1-1,5 cm)
100 g
knoflookteentjes
4
olijfolie
30 g
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
3 snuifjes
groentebouillon
150 g
basilicumblad, vers plus extra voor garnering
40 gram
slagroom (ong. 48% vet)
40 g
burrata (ongeveer 4 bolletjes)
230 g
knapperig brood in blokjes, voor de garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 675.9 mg

Eiweiß 16.1 g

Brennwert 1405.8 kJ / 336 kcal

Fett 24.6 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 10.9 g

Kohlenhydrate 15.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 Rezepte
Benelux

Soep, puur genieten 4 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1 Std. 20 Min

Groente-Omeletten

30 Min

Chocolade-Sinaasappel Posset

5 Std. 40 Min

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1 Std. 50 Min

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3 Std.

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45 Min

Veelzijdige gladde soep

45 Min

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40 Min

Broccolisoep met volkoren croutons

40 Min

Veelzijdige gladde soep

45 Min

Butternutsoep met Curry en Mango

30 Min

Verse Tomatensoep

30 Min