Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

15 pieces

Zutaten

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 3 g

Brennwert 1343 kJ / 321 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 33.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mooncake Moments 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Vanilla Yoghurt

Keine Bewertungen

Chips on a stick (Thermomix® Spiralizer, TM5)

45 Min

Homemade Sour Cream

16 Std. 30 Min

Avocado Tomatillo Salsa

10 Min

Steamed Chicken With Herbal Liqueur

2 Std.

Chai latte ice cream

15 Std.

Sugarcane Water Chestnut Drink

50 Min

Toasted Peanuts

20 Min

Dalgona coffee with Irish cream

15 Min

Steamed Frankfurter Sausages

20 Min

Berry Nice Gelato

10 Min

Quick Steamed Buns (Mantao)

1 Std.