Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

4 porties

Zutaten

olijfolie
60 g
gele ui in partjes gesneden
200 g
200 g rode ui, in partjes gesneden
runderwangen in stukken gesneden (4-5 cm)
1000 g
rode wijn
300 g
bouillonblokjes (voor 0,5 l)
2
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes
tijm, gedroogd
2 - 3 tl
rauwe pijlinktvis in stukken gesneden (2-3 cm)
450 g
verse schoongemaakte venusschelpen
500 g
korianderblad, vers fijngehakt (om te bestrooien)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 porties

Natrium 5560.2 mg

Eiweiß 364.7 g

Brennwert 12492.2 kJ / 2985.7 kcal

Fett 119.2 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 27.9 g

Kohlenhydrate 50.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Das könnte dir auch gefallen

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Nessuna valutazione

Glutenvrij Brood

3h 20min

Mango, banaan en bosbessenpuree

10min

Zalm mozaïek

Nessuna valutazione

Gember schillen

Nessuna valutazione

Gazpacho

1h 15min

Kabeljauw met citrusboter

50min

Pizza met aardappelen, eekhoorntjesbrood en verse worst

3h 50min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2h 10min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Dipsaus van abrikozenyoghurt met curry

10min

Mosterd-dillesaus

2h 15min