Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

4.1 16 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 porcje

Zutaten

350 g wody
500 g zielonego groszku, świeżego

500 g zielonego groszku, mrożonego
4 kawałki polędwicy z dorsza, bez skóry (100-150 g każdy)
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
8 plastrów szynki parmeńskiej
10 g oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
4 - 6 liści mięty, świeżych
15 g masła miękkiego, plus dodatkowo 1 łyżka
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżka oliwy z oliwek

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1473.2 mg

Eiweiß 37.7 g

Brennwert 1489.6 kJ / 356 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Grzybowe stir-fry z ryżem

55 Min

Malinowo-kakaowa gryczanka

35 Min

Kanapki z pastą z soczewicy i oliwek

30 Min

Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)

50 Min

Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami; Sorbet owocowy

1 Std.

Wiosenna zupa jarzynowa z miętowo-pietruszkowym pesto

35 Min

Wytrawna owsianka z jajkami i zrumienionymi pieczarkami

45 Min

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

3 Std. 40 Min

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

8 Std.

Sałatka z fasolką, boczkiem i orzechami

25 Min

Sałatka z soczewicą, suszonymi pomidorami i oliwkami

25 Min

Wegetariański kimbap z omletem i szpinakiem

2 Std.