Escargots au beurre de cacahuète et myrtilles

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

9 portions

Zutaten

La pâte

160 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
1 œuf
1 pincée de sel
1 c. à café d'extrait de vanille, naturel
40 g de sucre
270 g de farine de blé
50 g de beurre mou, en morceaux

Le façonnage et la cuisson

80 g de beurre de cacahuète
50 g de myrtilles
50 g de caramels (caramels mous), en cubes

Le glaçage au citron

100 g de sucre
le zeste de citron 1/2 citron bio, finement pelé
20 g de jus de citron
30 g de myrtilles

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 42 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 1334 kJ / 319 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 48 g

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