Mini-choux aux fraises

Mini-choux aux fraises

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

9 portions

Zutaten

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La crème au citron vert

80 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron vert non traité
300 g de fromage frais type Philadelphia
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
500 g de fraises émincées en fines tranches

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8.4 g

Brennwert 1370 kJ / 328 kcal

Fett 21.6 g

Kohlenhydrate 23.7 g

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Buffets d'été 10 Rezepte
Frankreich

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