Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

4.7 188 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Brot in Stücken
20 g
Öl zum Braten
1 ½ EL
Schinkenspeck, gewürfelt
50 g
getrockneter Thymian
1 TL
1 Stängel Thymian, abgezupft
Pastinaken in Stücken (2 cm)
300 g
Wasser
250 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Jakobsmuscheln
6
Butter
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 1536 kJ / 367 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nur wir Zwei 11 Rezepte
Deutschland

Nur wir Zwei 11 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto

40min

Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter

35min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1h 20min

Pastinakenpüree mit Lachs

30min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min

Sous-vide-Kabeljau mit Rote-Bete-Zitronengras-Risotto

2h 10min

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

50min

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45min

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

50min

Rote Rüben-Sellerie-Püree

40min

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45min

Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch

40min