Erbsen-Minz-Stampf

Erbsen-Minz-Stampf

4.3 100 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
grüne Erbsen, tiefgekühlt
500 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebeln geviertelt
100 g
Olivenöl
30 g
frische Minze
5 EL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL
Zitronensaft
10 g
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Butter (optional) zum cremig rühren
20 - 30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 513 kJ / 123 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 12 g

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