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Crostata di zucca all'amaretto

Crostata di zucca all'amaretto
4.3 43 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 45 min
8 porzioni
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Ingredients

Pasta frolla aromatizzata
  • 140 g zucchero
  • 350 g di farina tipo 00
  • 5 tuorli
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 170 g di burro morbido a pezzi
  • 1 pizzico di sale
Ripieno alla zucca
  • 100 g di amaretti
  • 300 g di zucca a pezzi (2-3 cm)
  • 400 g di latte
  • 2 chiodi di garofano
  • 20 g di miele
  • 60 g di gherigli di noci
  • 70 g di cedro candito a cubetti
  • 80 g di uvetta
  • 30 g di burro a pezzi
  • 2 uova
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.3 g
Calories 2845 kJ / 680 kcal
Fat 35.1 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 85 g

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