Skip to main content Search
Ravioli di barbabietola (vegan)

Ravioli di barbabietola (vegan)
4.2 13 ratings
Prep. 1 h
Total 2 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta fresca
  • 300 g di farina tipo 00
  • 200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi (2-3 cm)
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 20 g di capperi sotto sale dissalati
  • 100 g di spinaci baby freschi puliti
  • 150 g di tofu a pezzi
  • 50 g di gherigli di noci
  • 10 foglie di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
  • 10 foglie di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • farina di semola di grano duro q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.2 g
Calories 1761 kJ / 421 kcal
Fat 11.1 g
Fibre 4.7 g
Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Benessere e colore 5 Recipes
Italy
Un morso di arcobaleno 62 Recipes
Italy

You might also like...

Polpette di miglio con crema di fave

3.0(6)

2 Std.

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

4.6(37)

1 Std. 40 Min

Polpette di soia

3.8(9)

55 Min

Big burger

3.8(4)

1 Std.

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

4.4(19)

1 Std. 40 Min

Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

4.2(18)

1 Std. 30 Min

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

4.8(10)

1 Std. 50 Min

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

4.4(16)

50 Min

Veg-burger (vegan)

4.3(26)

1 Std. 10 Min

Panini per burger (vegan)

4.8(36)

5 Std.

Grissini con esubero di lievito madre

4.6(48)

5 Std. 5 Min

Buns integrali con burger di barbabietole

4.0(48)

3 Std. 40 Min