Kokoscurry mit Huhn

Kokoscurry mit Huhn

4.4 185 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
1200 g
Salz
2 TL
Zitronengras, frisch in Stücken (2 cm)
2 Stängel
Jasminreis
200 g
Karotten in Scheiben (2 mm)
150 g
Zucchini in Scheiben (2 mm)
150 g
rote Paprikaschoten in Stücken (2 cm)
100 g
frische Champignons halbiert oder geviertelt
100 g
Zwiebel geachtelt
1
Hühnerfilets in Stücken (2 cm)
400 g
Kokosmilch
200 g
rote Currypaste nach Geschmack
2 - 3 TL
frische Korianderblätter gehackt
4 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g

Calories 2005 kJ / 479 kcal

Fat 12 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Paleo 5 Recipes
Austria

Schneller Alltag 10 Recipes
Austria

You might also like...

Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung

Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung

1 h

Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis

Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis

30 min

Hendl-Spinat-Bowl mit Eiernudeln

Hendl-Spinat-Bowl mit Eiernudeln

45 min

Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl

Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl

35 min

Pad Thai mit Huhn

Pad Thai mit Huhn

30 min

One Pot Asia Soup mit Eiernudeln und Huhn

One Pot Asia Soup mit Eiernudeln und Huhn

40 min

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

1 h

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

55 min

Burritos mit Huhn San Fernando

Burritos mit Huhn San Fernando

45 min

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

50 min

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

1 h 25 min

Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

50 min