Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
- 1 Schalotte (ca. 30 g)
- 30 g Butter
- 350 g Risottoreis (z.B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit
- 50 g Roséwein
- 400 g Erdbeeren, in dünnen Scheiben
- 700 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ - 1 TL Salz nach Geschmack
- 50 g Ricotta
- 2 Stängel Basilikum, abgezupft, in Streifen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2061 kJ / 488 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 76 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Rotkohl-Risotto
50 menit
Tagliatelle mit Granatapfelsauce
40 min
Schupfnudeln mit Feigen-Walnuss-Sauce
30 min
Bananen-Curry-Reis
45 Min
Schaumkuss-Milchreis mit Whiskey-Sahne-Likör
1j
Erdbeer-Gazpacho
40 min
Apfel-Risotto mit gekochtem Schinken
30 min
Risotto mit Birnen
55 Min
Bananen-Curry-Suppe
30 min
Orangen-Risotto mit Mandeln
35 Min
Lavendelcreme
5h
Pasta mit Gorgonzola-Kürbis-Sauce
30 min