Lutenica

Lutenica

4.8 88 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

4 słoiki

Ingredients

20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blachy
280 - 300 g bakłażana
500 - 550 g czerwonej papryki
10 g papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
2 ząbki czosnku
130 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
800 g pomidorów sparzonych, obranych ze skóry, pokrojonych na kawałki
30 g octu balsamicznego
25 g cukru
1 ½ płaskiej łyżeczki soli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 słoik

Sodium 904.2 mg

Protein 4.3 g

Calories 767.7 kJ / 183.5 kcal

Fat 5.9 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 30.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

WYTRAWNE PRZETWORY 10 Recipes
Poland

You might also like...

Dżem z czarnej porzeczki

Dżem z czarnej porzeczki

35 min

Powidła śliwkowe

Powidła śliwkowe

2 h

Zupa z pokrzyw

Zupa z pokrzyw

40 min

Dżem mirabelkowy z wanilią

Dżem mirabelkowy z wanilią

35 min

Konfitura z pieczonych buraków z pomarańczą

Konfitura z pieczonych buraków z pomarańczą

2 h 30 min

Relish z zielonych pomidorów

Relish z zielonych pomidorów

55 min

Agrestowy chutney

Agrestowy chutney

40 min

Żółty ketchup

Żółty ketchup

45 min

Dżem borówkowy

Dżem borówkowy

45 min

Sos warzywny (ortolana)

Sos warzywny (ortolana)

1 h 5 min

Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)

Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)

1 h 10 min

Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)

Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)

55 min