Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blachy
- 280 - 300 g bakłażana
- 500 - 550 g czerwonej papryki
- 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
- 2 ząbki czosnku
- 130 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 800 g pomidorów, sparzonych, obranych ze skóry, pokrojonych na kawałki
- 30 g octu balsamicznego
- 25 g cukru
- 1 ½ płaskiej łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 słoik
- Calories
- 767.7 kJ / 183.5 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 30.7 g
- Fat
- 5.9 g
- Saturated Fat
- 0.8 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 904.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Ketchup
1 godz. 20 min
Żółty ketchup
45 Min
Pikantny chutney marchewkowy
4 Std. 10 Min
Pindżur z pieczonych papryk (w słoikach na zimę)
2 godz. 20 min
Dżem rabarbarowy z wodą z kwiatów pomarańczy
45 Min
Kawior z cukinii (w słoikach na zimę)
1 Std. 10 Min
Marmolada cukiniowo-imbirowa
40min
Pasta à la ajvar z cukinii i papryki
1 godz. 20 min
Relish z zielonych pomidorów
55 Min
Sos warzywny (ortolana)
1 Std. 5 Min
Sos paprykowy à la Ajvar
55 Min
Pasta ajvar z papryki i bakłażana
1 Std. 5 Min