Skip to main content Search
Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole
3.6 61 rating
Prep. 35 min
Total 1 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Quinoa
    100 g
  • Wasser
    150 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • getrocknete Tomaten, ohne Öl konserviert
    50 g
  • schwarze Oliven, entkernt
    50 g
  • rote Zwiebeln geviertelt
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln
    10 g
  • Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
    200 g
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • frische Petersilie gehackt
    2 EL
    2 EL Koriander, frisch, gehackt
  • reife Avocados nur das Fruchtfleisch (ca. 250 g)
    2
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g
Calories 1572 kJ / 375 kcal
Fat 24 g
Fibre 11 g
Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Get fit! 10 Recipes
Austria
Get fit! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Quinoa Nuggets

4.0(77)

1 h

Falafel mit Tomatenrelish

3.7(226)

9 h

Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)

4.5(402)

45 min

Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)

4.6(414)

1 h

Kichererbsen-Tomaten-Puffer

4.1(209)

30 min

Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh

4.2(26)

1 h 30 min

Quinoa-Köfte mit Salat

4.0(138)

1 h 30 min

Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt

4.3(19)

1 h 5 min

Vegane Käferbohnen-Burger

4.3(98)

1 h 45 min

Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing

4.0(88)

55 min

Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen

4.2(101)

1 h 15 min

Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)

4.5(272)

1 h 15 min