Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Vollkorn-Basmatireis
- 1200 g Wasser
- etwas Salz zum Würzen
- 700 g Hokkaidokürbis mit Schale, halbiert, Kerne entfernt
- etwas Olivenöl zum Bestreichen
- 4 EL weiße Sesamsamen
- 1 EL schwarze Sesamsamen
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- ½ Bund frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- 260 g Kichererbsen aus der Dose, gewaschen und abgetropft
- 1 EL Zitronenschale, gerieben
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet
- etwas Sumach, gemahlen, zum Bestreuen
- 50 g Maisstärke
- 250 g Labneh (siehe Tipp)
- frische Minze, Blättchen abgezupft, zum Dekorieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1496 kJ / 358 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1328 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
1 Std. 15 Min
Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce
50min
Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise
1h
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1h 5min
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1 godz. 45 min
Mediterrane Hirseplätzchen mit Rosmarin
50min
Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole
1h
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
1h
Hirsepuffer
1h 10min
Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)
45 min
Kürbis-Grünkern-Frikadellen
1h 40min
Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree
1h 10min