Compatible versions
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, przekrojonego na pół
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżeczkę nasion kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki brązowej gorczycy
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g oliwy z oliwek
- 200 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
- ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
- 4 ½ łyżeczki soli
- 700 g wody
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 500 g różyczek kalafiora
- 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
- kolendra, świeża, drobno pokrojona, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 672 kJ / 160.6 kcal
- Protein
- 4.9 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 5.7 g
- Saturated Fat
- 0.8 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 1783 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Wegańska fasolka po bretońsku
13 Std. 50 Min
Ragout z soczewicą i burakami
2h 10 min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1 godz.
Curry ziemniaczane (Ala hodi)
40 min
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1h 10min
Wegetariańskie chili
1 Std. 5 Min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 min
Soczewica garam masala z ryżem basmati
1 godz. 15 min
Curry z soczewicą (dal)
40 min
Wegańskie "chili con carne"
1 godz.
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40 min