Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

4.4 152 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 porcji

Ingredients

600 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
180 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
3 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
250 g czerwonej soczewicy, suszonej opłukanej i osuszonej
350 g wody
2 łyżeczki soli
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
300 g bakłażana pokrojonego w ok. 1 cm plastry
300 g cukinii pokrojonej w ok. 1 cm plastry
100 g sera wegańskiego, tartego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 9.79 g

Calories 716 kJ / 171 kcal

Fat 8.54 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 13.85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DANIA WEGAŃSKIE 9 Recipes
Poland

You might also like...

Wege Tex-Mex z brązowym ryżem

Wege Tex-Mex z brązowym ryżem

1 h 10 min

Ragout z marynowanym tofu

Ragout z marynowanym tofu

1 h 40 min

Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą

Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą

1 h

Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem

Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem

13 h 35 min

Zapiekanka z soczewicy

Zapiekanka z soczewicy

1 h 20 min

Kolorowa zapiekanka z soczewicą

Kolorowa zapiekanka z soczewicą

1 h 30 min

Pilaw z ziarnami i burakiem

Pilaw z ziarnami i burakiem

30 min

Ragout z soczewicą i burakami

Ragout z soczewicą i burakami

2 h 10 min

Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

1 h 10 min

Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)

Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)

1 h

Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy

Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy

25 min

Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą

Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą

1 h 20 min